贵州大学食品质量安全与安全性(大学本科)专业课程
招收类型:理工科
业务流程培养计划:本技术专业学员关键学习培训有机化学、细胞生物学、食品营养学、食品类微生物学和食品质量安全管理体系等基础知识和专业技能,得到食品质量安全检测管理方法及技术性操纵等层面的基本上训炼。具备对食品类质量检验、管理方法和操纵的特长和工作能力。
大学毕业生应得到下列几层面专业知识和工作能力:
1、把握食品生产有关的有机化学、物理学和生物学科的基础知识和专业技能;
2、把握食品类物理化学及微生物菌种等指标值检验、食品类安全生产与质量管理的基础知识与专业技能;
3、了解食品行业的发展前景和食品质量安全与安全性现行政策、政策法规;
4、掌握食品质量安全与安全性有关课程的理论前沿和发展趋势动态性;
5、具有文献资料、材料查看的基本上方式 和工作能力;
6、具有从业食品质量安全与安全性有关研究课题的基本能力和专业技能。
可用方位:塑造融入生物产业发展趋势和达到有关工作、领域监管单位要求的食品质量安全与安全领域的高級复合性运用优秀人才。
大学毕业生具有有机化学、分子生物学、食品科学、食品工艺学、食品卫生安全与环境卫生、食品类品质管理流程与质量控制等层面的基础知识、专业技能与专业技能,能在高等学校、有关科研院所或农业产品和食品类商品流通、生产加工、进出口贸易、卫生监督所、食品质量安全监管单位从业食品检测、食品类品质管理流程与质量控制等工作中。
关键课程内容:高数、电子计算机编程设计、分析化学、细胞生物学、食品类分子生物学、食品工艺学、食品类安全系数、食品类毒理、食品类微生物学、食品质量安全与安全管理学
授于学士学位:理学学士学士学位
学校介绍
贵州大学建立于1902年,经历贵州大学堂、省立医院贵州大学、国立大学贵州省农工学校、国立大学贵州大学等阶段,1950年10月命名为贵州大学。1997年8月,与贵州省农业科学院等学校合拼。2004年8月,与贵州工业大学合拼;同一年12月,变成国家教育部与贵州市人民政府共创高等院校;2005年9月,进到在我国“211智能化自助式”高校基本建设队伍;2012年,被列入在我国“中西部地区高等院校综合性技能提升智能化自助式”14所高等院校之一。 1951年11月,毛主席朋友亲笔写书写“贵州大学”校址。1985至1988年,胡锦涛朋友在贵州省任省委副书记时,十分关心贵州大学的...