贵州省轻工业职业技术学校招收
作者：李校长时间：2021-03-27 1677次
摘要： 贵州省轻工业职业技术学校招收技术专业： 研学旅行活动服务管理、酒店服务、烹饪加工工艺与营养成分、旅游管理专业、财务会计、网络技术、网络营销、物流信息管理、商事主体管理方法、酿...
贵州省轻工业职业技术学校招收技术专业：
研学旅行活动服务管理、酒店服务、烹饪加工工艺与营养成分、旅游管理专业、财务会计、网络技术、网络营销、物流信息管理、商事主体管理方法、酿酒工艺、食品类生物科技、食品产业类、药物生产工艺、药物营销与管理、工程建筑智能化自助式技术性、智能化自助式精确测量技术性、智能化自助式工程造价、基本建设智能化自助式管理方法、大城市城市轨道经营管理、虚拟现实技术应用技术、
云技术与运用、软件开发、物联网应用技术性、人工智能技术技术咨询、云计算技术与运用、房间内视觉传达设计、影视动画、服饰与服装设计方案、陶瓷艺术品设计方案、视觉传播设计方案与制做(广告创意设计与制做方位)、机动车检测与检修技术性、新能源车技术性、机电一体化技术性、工业机械手技术性、机械设备制造与自动化技术、储能技术原材料技术性、财务会计(中外合资办校)、工程建筑智能化自助式技术性(中外合资办校)、房间内视觉传达设计(中外合资办校)。
酒店服务
培养计划：本技术专业紧紧围绕国家教育部旅游管理专业复合型人才培养计划，承传我系“最美丽历史人文”十个文化底蕴教书育人管理体系，融聚本身优点，将基础知识、校内校外实践活动与项目化教学紧密结合，深层与高宽比并举，实干与自主创新同举，根据多种多样重要途径提升 学员的社会发展实践能力和适应力，使用心培养高质量、复合性、工作能力强的酒店服务优秀人才。
塑造可以融入二十一世纪社会经济发展和酒店业发展趋势必须的，德、智、体、美、劳全面的发展的、把握酒店服务基本上基础知识和专业能力的、能从业酒店餐厅营销与管理工作中的高級应用性复合型人才。
关键课程内容：主干课程由旅游学、旅游总体规划与开发设计、管理学原理、企业战略管理、厅面房务与管理方法、中西餐主题风格宴会设计、酒店英语口语、酒店餐厅礼宾司构成。必修课有旅游概论、酒店餐厅总论、普通话水平、酒店英语口语。选修课由度假旅游艺术美学、茶道/调酒师、度假旅游多媒体系统运用、形体培训、画妆等课程内容构成。
职业朝向、预估岗位：朝向跨省各种五星级酒店、旅游服务业，从业酒店餐厅厅面服务管理、酒店房间服务管理、餐馆服务管理、茶道/调酒师等工作中。
烹饪加工工艺与营养成分
【修业年限】 烹饪加工工艺与营养成分公司订制班修业年限三年(1 2)，在其中在学校一年，公司2年;
【培养计划】本技术专业塑造德、智、体、美、劳等层面全面的发展，把握必不可少的文化艺术基本和社会心理学、烹制原材料、中国名菜、烹制有机化学、中餐馆烹饪、点心制作、凉菜制做、西餐厅烹调技术、厨政管理等基础知识，了解饮食业营销与管理业务流程且具备优良的职业素养，管理水平和社会发展交际能力，能从业饮食业质量控制、厨师等职位必须的高质量技术性技能人才。
【主修科目】 烹制基本、刀功基本、点心制作、西餐厅烹饪、冷荤手工雕刻、餐饮管理服务、烹制艺术美学、烹制专业技能实践、药理学、养生药膳基础理论与制做、烹制专业技能实践等。
【优秀教师讲课】 与四川天禄源餐饮管理服务有限责任公司协同举行，由知名的我国烹饪大师、国际性烹制优秀教师、中华民族养生菜高手、央视《天天饮食》频道综艺节目咨询顾问李铁刚烹饪大师、四川中国医药大学中西医博士硕导司银楚专家教授、我国烹饪大师王应忠教师等亲自执教，而且按时邀约烹制界优秀教师来讲课。
【就业方向与技术专业市场前景】
学员毕业分配协作企业关键有：四川嘉里中心酒店、四川铂尔曼酒店、四川喜来登大酒店、四川太阳假日酒店餐厅、四川湖南大厦酒店餐厅、四川九号温泉酒店餐厅、四川菩堤汇VIP会馆、四川五洲金源会馆、四川麻辣诱惑酒店、四川宣南羊羯子餐馆有限责任公司企业、四川青年餐厅、四川东来顺火锅店、四川湘鄂情酒店、四川大鸭梨烤鸭店等。
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