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培养计划
把握当代酒店餐厅运营管理的基础知识和服务技能,具有从业本专业领域工作中的能力素质,能较快融入当代酒店餐厅第一线必须的高质量高技能人才应用性专业人才。
课程
服务项目社会心理学、房务与管理方法、饭店营销、餐饮经营与管理方法、酒店特色服务与管理方法、前厅服务与管理方法、娱乐服务项目与管理方法、营养食品与环境卫生、礼数与礼仪知识等。
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