全南高级职业技术学校中餐馆烹制与合理膳食课程有什么?教学水平
作者：杨老师时间：2021-09-03 87次
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全南高級职业技术学校中餐馆烹制与合理膳食专业课程
技术专业名字中餐馆烹制与合理膳食技术专业人气值43所属地区江西省 赣州市校名全南高級职业技术学校招收目标职业初中大学毕业生及同等学力者学校地址怀化市全南县东海经济开发区育才路2号专业排行中专专业类中排行500，地域排行247。办学层次三年制职高、3 2五年制大专中餐馆烹制与合理膳食技术专业培养计划
本专业的塑造合乎当代饮食业规定，灵活运用烹制原材料学习知识、新中式烹制加工工艺(包含干锅菜制做、凉菜制做、食品雕刻、点心制作等)，具备极强的饮食与养生与营养搭配的工作能力，美式厨房管理方法和宴会设计工作能力的餐饮业服务行业第一线的专业技能人才。
中餐馆烹制与合理膳食课程
关键培训的是新中式烹饪和合理膳食的內容，大多数包含新中式烹饪、面点、凉拌菜、食品雕刻、烹制有机化学、烹制原材料学、餐馆餐饮服务流程、餐馆艺术美学、烹制药理学、我国养生药膳、烹制设计概论这些。修业年限一般大专三年、本科4-5年。职业资格证书：(初级)高級中式烹调师和(初级)高級营养配餐师。
全南高級职业技术学校别的招收技术专业
技术专业名字专业分类幼儿教育中专专业旅游管理与管理方法中专专业电子信息技术运用中专专业
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